고소한맛 가득! 애호박새우전, 애호박채전 만들기

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고소한맛 가득! 애호박새우전, 애호박채전 만들기

애호박채를 가지고 바삭하게 구운 애호박채전을 만들어 봤어요. 새우를 넣어서 감칠맛을 살려 보았습니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
냉동새우
1~2컵 구매
청양고추
2개 구매
보리새우
2줌 구매
부침가루
1.5컵 구매
물
100ml 구매
소금
1t 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

프라이팬
구매
계량컵
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조리용스푼
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도마
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노하우

▶ 애호박 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박 2개를 깨끗하게 씻은 후 채 썰어서 준비해 주세요.

소금 1t를 넣은 후 잘 섞고 10분 정도 절여 주세요.

냉동새우 약 1~2컵 정도를 물에 담아 5분 정도 해동시켜 주세요.

청양고추 2개도 송송 썰어서 준비해 주세요.

절여 놓은 애호박채에 부침가루 1.5 컵을 넣어 주세요.

보리새우 약 두 줌도 넣어 줍니다.

썰어 두었던 청양고추를 넣고 해동시킨 냉동새우도 잘 헹궈서 넣어 주세요.

물을 약 100ml정도 넣은 후에 애호박새우전 반죽을 잘 섞어주세요. 이 때 물 양은 조금씩 넣어 주면서 조절해주는게 좋아요. 너무 묽어지면 부침가루를 추가해서 농도를 맞춰 주세요.

후라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 얇게 올려 주세요.

중불로 반죽을 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.

고소한 새우의 맛이 살아있는 애호박새우전 완성이에요.

애호박채전 관련 상품

등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

chloe 2023-04-25 12:45:51

맛있어요 ^^

댓글 0

#애호박새우전 #애호박채전 #애호박전

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