바비사떼 인도네시아 최고의 길거리 음식 만들어보세요.

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요알남Mingstar

바비사떼 인도네시아 최고의 길거리 음식 만들어보세요.

인도네시아에서 인기 좋은 바비사떼 입니다. 돼지고기 다짐육을 이용해서 만드는 꼬치입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
400g 구매
마늘
4톨 구매
양파
1/4개 구매
물
1숟가락 구매
소금
0.5작은숟가락 구매
후춧가루
0.5작은숟가락 구매
케찹마니스
40g 구매

조리도구

믹서기
구매
조리용스푼
구매
볼
구매
프라이팬
구매
나무젓가락
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위생장갑
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노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

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돼지고기 다짐육을 준비한다.

믹서기에 마늘, 양파, 물, 소금, 후춧가루를 넣고 갈아 준다.

야채가 갈아지면 돼지고기 다짐육을 넣고 갈아 준다.

갈아진 돼지고기는 볼에 담는다.

케찹마니스를 넣고 섞는다.

완성된 돼지고기 반죽은 적당한 크기로 뜯어 준다.

젓가락 끝부분에 돼지고기 다짐육을 넣고 핫도그 모양으로 만든다.

팬에 기름을 넣고 약불로 노릇하게 굽는다.

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등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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