꼴뚜기볶음 꼴뚜기조림 도시락반찬 밑반찬 아이반찬

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용주부

꼴뚜기볶음 꼴뚜기조림 도시락반찬 밑반찬 아이반찬

도시락시절 엄마가 많이 싸주셨던 반찬 중에 하나가 꼴뚜기 볶음이에요. 짭조름하면서 오징어 좋아한다면 꼴뚜기도 좋아하는 건어물 중에 하나죠! 꼴뚜기 하면 엄마 도시락 반찬 외에도 둘리에 꼴뚜기 왕자가 생각나는 옛날 사람 인증!! ㅋ 만화 속 꼴뚜기 장면이 정말 각인됐는지 커서도 잊혀지질 않는거 같아요. 둘리 참 재밌었죠ㅎㅎㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼴뚜기
200g 구매
꽈리고추
1봉지 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

간장
5스푼 구매
설탕
4스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
식용유
3스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파 반 개 송송 썰고 꽈리고추를 식용유 3스푼 넣고 볶아요. 양파도 없고 꽈리고추도 없다면 패스해도 되지만 꽈리고추 넣어야 더 맛있어요.

꽈리고추 볶다가 꼴뚜기도 넣고 볶아줘요.

꼴뚜기와 꽈리고추가 어우러졌다면 설탕 4스푼을 넣고 볶아요.

설탕이 잘 스며들었나요?

그럼 간장 5스푼을 넣고 볶아요. 약불로 샤사삭 볶아야지 타지 않고 맛있는 꼴뚜기 볶음이 됩니다.

간장이 스며들었다면 마지막에 올리고단 2스푼을 넣고 마무리 볶아요. 달달짭쪼름한 꼴뚜기가 완성!!

꼴뚜기볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-20 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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