칠리탕수육 칠리소스 만드는 법 손님초대요리 집들이요리 생일파티 돼지고기등심요리 생강 케찹 두반장

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윤채맘

칠리탕수육 칠리소스 만드는 법 손님초대요리 집들이요리 생일파티 돼지고기등심요리 생강 케찹 두반장

색다른 탕수육이 먹고 싶을 때!!
양념치킨처럼 탕수육이 먹고 싶을 때 만들어 보세요!!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[튀김 반죽]

찹쌀가루
1/2컵 구매
감자전분
1/2컵 구매
물
2/3컵 구매
식용유
4T 구매

[고기 밑간]

맛술
2T 구매
간장
2t 구매
소금
1/2t 구매
생강가루
약간 구매
후추
약간 구매

[칠리소스]

두반장
1t 구매
식초
1T 구매
물
3T 구매
설탕
4T 구매
케첩
5T 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 등심은 맛술 2T, 간장 2t, 소금 1/2t, 생강가루와 후추 약간 넣고 조물조물 밑간한다.

튀김 반죽은 감자 전분과 찹쌀가루를 각 반 컵씩, 물 2/3컵, 식용유 4T를 넣고 반죽한다.

2에 밑간 한 돼지고기를 넣고 튀김옷을 묻혀 준비한다.

팬에 식용유를 넣고 가열한 후 170~180도(나무젓가락을 넣었을 때 기포가 보글보글 올라올 때가 적당)쯤에 튀겨낸다.

튀겨진 탕수육은 채반에 키친타월을 깔고 기름을 빼 준다.

다른 팬에 식용유 1t, 다진 생강 1/2t를 넣고 생강 향을 낸 후 칠리소스 재료들을 넣고 끓여준다.

6에 튀긴 탕수육을 넣고 버무리면 완성된다.

칠리탕수육 관련 상품

등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#칠리소스 #칠리탕수육 #손님초대요리 #집들이요리 #돼지고기등심 #두반장 #케첩

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