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Ovenspring
얼마전 남편이 바나나 두송이를 사왔어요.
바나나가 맛있게 익어 가는데 너무 많아
한송이는 썰어 냉동에 두었지요.
오늘은 그 냉동 바나나로
맛있는 바나나브레드를 만들어볼까해요.
바로 먹으면 겉은 바삭바삭
속은 완전촉촉!!
견과류가 듬뿍 들어가서 식감도 맛도^^
노버터지만 전혀 아쉽지 않은
맛있는 바나나브레드 만들기 시작해요~
*모든 재료는 실온에 두어 차갑지 않게 사용해요.
(옥수수식빵틀 2개 분량)
달걀 6개(대란 50~53g)
마스코바도설탕 150g
백설탕 210g
소금 4g
바닐라익스트랙 6g
카놀라유 140g
냉동바나나 6개
(꼭 냉동바나나 아니어도 됩니다^^)
우유180g
휘핑크림 100g
박력분 550g
베이킹소다 10g
베이킹파우더 14g
좋아하는 견과류 약 140g
달걀,마스코바도설탕,백설탕,소금,
바닐라익스트랙을 넣고핸드거품기로 섞는다.
카놀라유를 넣고 잘 섞은 후
실온에 해동해 둔 냉동바나나를 가볍게 으깨 섞는다.
우유와 휘핑크림을 넣고 고르게 섞는다.
박력분,베이킹소다,베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
날가루가 약간 남았을때 견과류를 넣고
주걱으로 가볍게 섞어준다.
(너무 많이 섞으면 떡진 식감이 될 수 있어요.)
예열된 오븐에서 160°C 60~70분 구워주면 끝~
(오븐마다 굽는 온도가 다른 점 참고하세요.)
꼬지테스트 필수!
완전 겉바바바속촉촉
바나나브레드 완성~
등록일 : 2022-12-06 수정일 : 2022-12-06
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