Name: [식약처] 두부 카프리제
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 토마토 100g; 두부 100g; 레몬 1/6개; 어린잎 20g; 발사믹소스 50g; 파마산치즈 10g; 설탕 20g; 소금 0.1g; 올리브오일 20g

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식품의약품안전처

[식약처] 두부 카프리제

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

토마토는 깨끗이 씻어 슬라이스한다

두부는 원형틀을 이용해서 토마토와
같은 크기로 만들고 소금을 살짝 뿌린
뒤 물기를 제거한다.

팬에 올리브오일을 두르고 두부를 살짝
굽는다.

어린잎은 찬물에 담근다.

발사믹소스에 설탕과 레몬즙을 넣고
골고루 섞어 소스를 만든다.

두부와 준비한 토마토를 접시에 돌려
담고 어린잎을 위에 올린 뒤 먹기
직전에 발사믹소스와 파마산치즈를
뿌려 완성한다.

: 발사믹소스와 파마산치즈를 이용해서 소금 사용을 줄일 수 있어요.

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등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

hhh 2022-12-11 21:49:15

건강에 좋은 재료에 간단히 맛있는 요리를 만드니 좋아요 두부 토마토 어린잎 조합이 좋네요 발사믹뿌리니 나트륨도 줄이고 건강도지키고 자주 해먹어보려합니다

#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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