Name: 초코카레만드는법 간단아침메뉴 한그릇요리 카레요리 카레라이스 자취방요리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 카레가루; 소고기; 감자; 당근; 양파; 초콜릿; 물; 후추 1/3t; 마늘가루 1/2t; 소주 2큰술

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음식산책foodwalk

초코카레만드는법 간단아침메뉴 한그릇요리 카레요리 카레라이스 자취방요리

카레속에 초코릿을 넣으니 맛이 달달하고 담백해서 아이들이 너무 좋아 합니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소고기 밑 간]

후추
1/3t 구매
마늘가루
1/2t 구매

[소고기 핏물 제거]

소주
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

소고기에 기름을 적당히 제거하고 소주를 넣어서 30분 정도 핏물을 빼 주세요.

소고기를 적당한 크기로 자른 뒤 후추와 마늘 분으로 밑 간을 해 주세요.

감자와 당근은 깍둑썰기를 해 주세요.

자른 감자는 전분을 없애기 위해 한번 더 씻어 줍니다.

양파와 카레 가루,초코릿을 준비해 주세요. 카레 가루는 미지근한 물에 풀어서 준비를 합니다.

달궈진 팬에 양파를 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 볶아 줍니다.

센 불에서 볶다가 어느 정도 갈색이 되면 약 불로 바꿔 줍니다.

양파가 갈색이 될 때까지 볶아주면 더욱 맛있는 카레를 즐길 수 있어요.

소고기를 넣은 후 볶아 주세요.

센 불에서 볶아 주세요.

소고기가 겉 면이 적당히 익으면 감자와 당근을 넣은 후 같이 볶아 줍니다.

센 불에서 볶아 주세요

준비된 물과 카레를 넣은 후 야채가 익을 때까지 3분 정도 끓이다가 초코릿을 넣어 줍니다.

센 불에서 끓여 주세요

약 불로 바꾼 후 카레를 적당히 조려주면 초코카레가 완성된답니다.

약 불에서 조려 줍니다.

조려지는 과정에서 밑이 눌러 붙을 수가 있으니 중간에 한번씩 계속 저어 주는 것이 중요한 것 같아요.

초코카레를 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

: 초코릿의 양을 조금만 넣으면 카레의 담백한 맛을 즐길 수 있으며 양을 넉넉히 넣으면 카레의 달짝지근한 맛을 느낄 수 있습니다.

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등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

#초코카레만드는법 #간단아침메뉴 #한그릇요리 #카레요리 #카레라이스 #자취방요리 #아이카레라이스

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