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강철새잎

#닭가슴살요리 #치킨커리만들기 #닭가슴살커리만들기 #매운카레가루 #가람마살라

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닭가슴살을 넣어서 만든 매콤한 커리입니다.

치킨커리이지요. 고기는 담백한 닭가슴살이고요.

감자와 양파, 그리고 브로콜린, 당근만 들어간

초스피드로 만든 커리입니다.

​

매운카레가루에 강황가루, 그리고 가람마살라를 넣어서

진한 맛을 주는 커리입니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살, 감자, 양파는 모두 비슷한 크기로 썰어서 줍니다. 그리고 냉동모둠야채를 넣어 줍니다. 모둠야채에는 당근, 브로콜린이 들어가져 있습니다. 기름을 넉넉하게 충분히 두른 다음에 달달 볶아 줍니다. 닭가슴살이 익을때까지만 볶아 주시면 됩니다.
닭가슴살이 회색빛이 돌면서 익어갈때에 매운카레가루와 강황가루, 가람마살라를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아 줍니다.
그리고 육수를 부어 주고는 잘 섞은 후에 끓여 줍니다. 농도가 걸쭉해지고 감자가 익으면 다 된 것입니다. 아주 간단합니다. 부족한 간은 카레가루를 추가로 넣어 주시거나 소금으로 하시면 됩니다.
걸쭉하게 잘 만들어진 치킨커리를 밥 위에 덮어 줍니다. 닭가슴살커리입니다. 그 위에 수란을 살짝 올려 주고는 고춧가루 한꼬집 뿌려 주면서 마무리합니다. 닭가슴살를 이용해서 만든 풍성한 치킨커리 완성입니다.
여기에는 잘 익은 김치만 있으면 모든 것이 완벽해집니다. 역시 커리에는 김치입니다. 사실 김치는 언제나 진리이기도 합니다. ㅎㅎㅎ

등록일 : 2022-11-04 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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