Name: 깍두기 만드는법- 딸에게#~ 다발무 한개로 간단히~
Ingredients: 무 1개; 천일염 1.5T; 쪽파 1줌; 다진마늘1.5T; 다진생강0.5T; 고추가루3~4T; 새우젓1T; 멸치액젓2T; 매실청1/2T

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노란장미

깍두기 만드는법- 딸에게#~ 다발무 한개로 간단히~

재료Ingredients

[재료]

노하우

다발무 한개로 휘리릭 깍두기 만들었어요~

자취하는 분들

요린이를 위한

간편 깍두기만드는법입니다.

깍두기

간단 깍두기

깍두기만드는법

무 1개 (1.2Kg) 천일염 1.5T

쪽파 한줌, 다진마늘1.5T, 다진생강0.5T

고추가루3~4T, 새우젓1T, 멸치액젓2T,

매실청1/2T

김장철이라 다발무가 나와요~

한단에 6개 짜리였네요~

무 동그랗게 1.5cm 두께로 잘라서

깍뚝 깍뚝 썰어요~

동그란 무

세로로 4~5등분하고

무를 돌려서 또 4~5등분

요린이를 위한 팁! 입니다.

무하나 썰어 놓으면 가득입니다.

천일염 1.5T 넣고

그릇을 까불러서 절여요~

30분 정도 절여요~

전 일하느라 1시간쯤 두었네요~

물이 엄청 생겨요~

무만 건져요~

물에 헹구지않아요~

다진 마늘, 다진생강

보통 김치담굴때

마늘3 :생강1 비율로 준비해요~

쪽파는 하얀부분은 쫑쫑 썰고

초록 부분은 2cm 길이로 잘라요~

절인무에 고추가루를 넣고

그릇을 까불러서 고추가루를 묻혀요~

까불르다 - 그릇을 위아래로 흔들다

새우젓, 멸치액젓 넣고

파,마늘,쪽파 넣고

단맛은 매실청으로~

슥슥 버무리면 깍두기 완성

깍두기만드는법 쉽죠?

기본 깍두기 맛나게 만들어요~

무 1개로 휘리릭 담근 깍두기

날로 먹어도 무가 달아서 맛나답니다.

하루밤 지났어요~

양념이 무에 다 묻어있고

국물이 아주 조금 생겼어요~

무가 맛나서 깍두기 안익어도 꿀맛입니다.

담자마자 상에 내자 너무 맛나다며

딸내미 ~ 깍두기 익히지말고 먹자하네요~

김치냉장고에 넣었어요~

배추 겉절이가 맛나듯이

깍두기 막담군것도 무와 양념의 맛이 살아있어요~

무한개로 담군 깍두기

조금담구면 더 맛나고 더 빨리 떨어지네요~ㅎ

김장은 엄두도 못내는

요린이, 자취생,김포댁등이

쉽게 뚝닥 만들 수있는 깍두기

무, 소금, 고추가루,액젓,새우젓,파,마늘

기본만 알면 쉽게 맛나게 깍두기 담글 수 있어요~

깍두기 도전해보세요~

응원합니다.

무가 맛날 때~

무깍두기 담가보세요~

등록일 : 2022-10-30 수정일 : 2022-10-31

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#깍두기 #무한개 #깍두기담그는법

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