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강철새잎

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생매생이가 있어서 그거랑 칼국수생면 넣고

후다닥 육수 부어서 새우젓간을 하고는 만든 혼밥입니다.

육수는 늘 한번에 대용량으로 끓여서 생수병에 담아서

김치냉장고에 넣어 보관하고 있습니다.

늘상 찌개나 국을 끓일때에도 라면을 먹을때 쓰일때도 있지만서도 그것은 간혹!!

아까우니까. 진국의 육수를 라면육수로 사용하기는 좀 그렇죠.

육수만 늘상 집에 있다면 쉽고 간단하게 초스피드로 만들어

드실 수 있는 매생이칼국수입니다.

생면을 따로 삶아서 육수를 부울 필요없이 그냥 육수에 투하합니다.

걸쭉한 매생이칼국수입니다. ^^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
20g 구매
칼국수면
1인분 구매
다진마늘
1작은술 구매
새우젓
1큰술 구매
육수
360ml 구매
후추
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
김가루
1큰술 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물매생이와 다진마늘을 냄비에 넣어 주고 거기에 육수와 새우젓간을 해 주고는 끓여 줍니다.

팔팔 끓어오르면 칼국수생면을 탈탈 밀가루를 털어 주고 넣어 젓가락으로 잘 저어가면서 끓여 줍니다. 칼국수면이 서로 붙지 않게 잘 흐트러뜨려서 넣어 주셔야 합니다. 그리고 젓가락으로 잘 저어주시면 뭉치지 않게 끓여 낼 수 있습니다.

칼국수면이 익었다면 참기름 한바퀴 둘러주고는 불을 끕니다.

매생이칼국수에 김가루를 뿌려 주면 시원하면서도 개운하고 속이 확 풀리는 매생이칼국수 완성입니다.

매생이칼국수 관련 상품

등록일 : 2022-10-18 수정일 : 2022-10-18

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#매생이요리 #매생이칼국수만들기 #새우젓간으로만드는초스피드요리 #혼밥 #초스피드 #생매샐이 #칼국수생면 #새우젓 #육수만들어놓기 #초스피드요리

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