[식약처] 마들깨미역국

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[식약처] 마들깨미역국

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

▶ 건다시마 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

다시마 육수를 만들어 준다.

건미역은 불려 잘게 썰어준다.

마는 껍질을 제거한 후 깍둑 썰기하여 준비한다.

참기름을 두르고 미역과 마늘을 볶다가 육수를 부어 끓인다.

끓어오른 미역국에 마를 넣어 익혀준다.

들깨가루를 넣어 한소끔 끓여낸다.

: 들깻가루의 고소한 맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.

마들깨미역국 관련 상품

등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-06

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상 #8권

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