가지반찬 매콤한 가지계란볶음 만드는법

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가지반찬 매콤한 가지계란볶음 만드는법

가지와 계란의 만남이 의외로 참좋아요~~매콤하게 볶으니 가지못드시는 분들도 맛있게 먹을수있을거에요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
계란
2개 구매
식용유
적당량 구매
통깨
약간 구매
청량고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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청량고추 1개는 다지듯 잘게 썰어주세요.

위에 적힌 분량의 양념을 넣고 썰어둔 청량고추도 같이 넣고 섞어서 양념장을 만들어주세요.

가지1개는깨끗이 씻어서 길게 반으로 잘라준 후 듬성듬성 썰어주세요.

계란 2개는 깨트려 잘 섞어줍니다

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 가지를 볶아주세요.

가지가 익으면 계란물을 넣고 가지와 잘섞어가며 볶아주세요

계란까지 익으면 만들어둔 양념장을 넣어주세요.

양념장을 넣고 조리듯 볶아준후 불을 끄고 통깨로 마무리해주세요.

매콤한 가지계란볶음 완성입니다

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등록일 : 2022-08-25 수정일 : 2022-08-25

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#가지요리 #가지볶음 #계란요리 #가지계란볶음 #계란볶음 #여름반찬 #매콤한가지볶음 #집밥 #밑반찬

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