새우오일파스타 슈림프 알리오올리오 만들기

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공실이의주방

새우오일파스타 슈림프 알리오올리오 만들기

칵테일새우로 만든 알리오올리오로 담백한 파스타 만들어보세요!!^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파스타면
171g 구매
소금
17g 구매
통마늘
5개 구매
페퍼론치노
적당량 구매
올리브유
적당량 구매
칵테일새우
8~10마리 구매
후추가루
약간 구매
면수
2~3국자 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

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파스타 면을 준비해주세요

굵은소금도 준비해주세요

냄비에 물을 담고 끓으면 소금과 파스타면을 넣고 삶아주세요

뚜껑을 열고 삶아주시되 냄비 바닥에 눌어붙지 않게 젓어주세요

마늘 5알은 편으로 썰어서 준비해주세요

칵테일새우는 물로 헹군다음 키친타월에 물기를 빼주세요

물기를 닦지 않으면 기름파티로 대참사가 일어나요~

페퍼론치노는 그냥 넣어주어도 되지만 저는 매콤한 맛을 조금 더 내고자 조금씩 썰어주었어요

달궈진 팬에 올리브유는 넉넉하게 둘러주세요

썰어둔 마늘을 넣고 볶아주세요

마늘이 투명해지면 페퍼론치노를 넣고 볶아주세요

그리고 바로 새우를 넣고 노릇노릇 볶아서 익혀주세요

삶아진 면은 면수를 버리지 않고 면만 건져주세요

그리고 바로 볶음팬에 넣어주세요

면수 2~3국자 정도 넣고 부족한 간은 소금으로 해주세요 마무리는 후추가루 톡톡톡하고 마무리해주세요

페퍼론치노와 후추가루의 매콤한 향이 올라오는 새우오일파스타가 완성되었어요

: ◆ 파스타면은 알덴테를 원하시면 8분, 쫄깃한 식감은 9분, 심지까지 완전히 익히시려면 10분으로 맞춰서 익혀주세요

새우알리오올리오 관련 상품

등록일 : 2022-08-25 수정일 : 2023-03-23

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공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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