깻잎찜 만들기

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구월동윤스키친

깻잎찜 만들기

새로운 깨잎반찬 깻잎찜입니다
꽈리고추찜 처럼 깻잎에 밀가루와 콩가루를 버무려 쪄낸 뒤 간장 양념에 버무린 밑반찬이예요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
50장 구매
밀가루
1국자 구매
콩가루
1국자 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
홍고추
1개 구매
참기름
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치액젓
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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깻잎은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다

비닐봉지에 밀가루와 콩가루를 넣은 뒤 잘라놓은 깻잎을 넣고 흔들어 골고루 묻혀주세요

김이 오른 찜기에 깻잎을 넣고 5분정도 쪄 준 뒤 식혀 주세요

대파와 홍고추를 잘게 썰어 준비해 주세요

간장,참치액젓,올리고당,참기름,통깨,다진파,다진마늘,홍고추를 섞어 양념장을 만들어 줍니다

식은 깻잎을 넣고 버무려 완성합니다

: 양녕장은 입맛에 맞게 재료를 가감해 주세요
콩가루가 없으면 밀가루만 사용하셔도 좋습니다

깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2022-08-21 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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#깻잎찜 #깻잎요리 #깻잎반찬 #찜요리 #깻잎 #깻잎나물

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