치킨보다 맛있는 간장양념닭다리

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첼라인나

치킨보다 맛있는 간장양념닭다리

간장양념으로 만든 닭다리 요리입니다:)
짭쪼름하니 맛있어서 메인 반찬으로도 좋고 안주로도 좋아요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
500g 구매
간장
40ml 구매
굴소스
15ml 구매
액상 알룰로스
20ml 구매
다진마늘
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
후추
약간 구매
우유
200ml 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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닭다리는 우유에 30분 이상 재워놓으면 잡내 제거에 도움이 됩니다!!

우유를 한번 씻어낸 후 양념이 안까지 잘 베어들 수 있도록 다리에 칼집을 내주세요!

2차 잡내 제거를 위해 후추를 뿌려주세요!!

간장양념이라 소금간은 따로 하지 않았습니다:)

양념은 간장 40ml, 굴소스 15ml, 다진마늘 1스푼, 액상알룰로스 설탕 20ml를 넣어주세요!

양념 숙성 시간 없이 바로 조리기 때문에 간장양념을 넉넉히 만들어주시면 좋아요!!

칼집을 낸 닭에 만들어둔 양념을 반만 넣어주세요!

닭다리는 불이 세면 양념만 타고 닭이 익지 않을 수 있으니 꼭 중불로 익혀주세요

중불로 해주세요!

반정도 익으면 남은 양념도 다 넣고 양념을 조리면서 익혀주세요!

양념이 다 벨 때까지 졸여주시면 완성입니다

: 짭쪼롬한 간장양념 닭다리구이이입니다:)
안주로도 좋은데 단짠단짠의 맛으로 드시고 싶다면 설탕의 양을 좀 더 추가해주세요!!

간장양념닭다리 관련 상품

등록일 : 2022-08-01 수정일 : 2022-08-01

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레시피 작성자About the writer

초보자도 할 수 있는 요리를 만들고 있어요

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#닭다리 #간장양념닭다리조림 #안주요리 #메인닭요리 #닭다리구이 #초간단안주

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