초간단 불고기 양념,불고기 부드럽게 만드는 비법 공개,즉석 불고기 만들기

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달콤스윗맘

초간단 불고기 양념,불고기 부드럽게 만드는 비법 공개,즉석 불고기 만들기

요즘 딸아이 방문에 음식 만드느라 제 진심을 쏟고 있는 중입니다.남편과 둘이 있을 때는 음식 준비를 좀 천천히 해도 되는데 딸이 뭐라고~ 배고프다 하면 빛의 속도로 만들어 내고픈 어미 맘!
전날 불고기감 소고기를 체에 받쳐 냉장고에서 핏물을 빼 주기만 하면 요리하는 시간은 10분 내외로 후다닥 만들어지는 초간단 불고기 양념으로 만드는
즉석 불고기 입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기용
300g 구매
베이킹소다
1/3작은술 구매
후춧가루
1/3작은술 구매
식용유
1큰술 구매
통깨
톡톡 구매

[불고기양념재료]

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[채소재료]

양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
표고버섯
2개 구매
잔파
4대 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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1.소고기 핏물빼기와 연육을 위해 베이킹 소다에 버무리기
핏불 뺀 불고기용 소고기 300g에 베이킹 소다 1/3작은술과 후춧가루 톡톡톡 뿌려 조물조물 버무려 놓습니다.

정확한 맛을 위해 계량스푼으로 계량해주세요.

2.불고기 양념만들기
간장 3큰술
설탕 1큰술
올리고당 1큰술
다진마늘 1/2큰술
맛술 2큰술
참기름 1큰술

3.채소 준비하기
양파 1/2개
당근 1/3개
표고버섯 2개
잔파 4대
재료들을 채썰어줍니다.
잔파는 4cm길이로 썹니다.

4.소고기 굽기와 양념에 볶기
쎈불에 채소유 1큰술 두르고 소고기를 뭉치지 않게 펼쳐서 굽습니다.

쎈불

소고기가 80%정도 익으면 만들어 놓은 불고기 양념을 붓고

중불

양념이 소고기에 잘 배도록 볶아주다가

중불

양파와 당근,표고버섯,잔파를 몽땅 넣고
볶다가

쎈불

양파가 반투명색으로 아삭하게 익으면 불을 끄고 통깨 톡톡톡~

그릇에 담아줍니다.후다닥~ 뚝딱! 만들어진
즉석 불고기 대령이요~
맛나게 먹어주는 딸의 모습만 보고 있어도 왜케 행복한지,또 어떤 음식을 주문할지? 기대되는걸요^^

불고기 관련 상품

등록일 : 2022-07-28 수정일 : 2022-07-28

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#소불고기양념 #소불고기만들기 #소불고기부드럽게만들기 #초간단소불고기만들기

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