색다른 전 어묵전 만들기 어묵요리

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츄츄맘

색다른 전 어묵전 만들기 어묵요리

아~ 집에 떡볶이를 해먹으려고 어묵을 사놨었는데~ 떡볶이 떡을 안사는 바람에 자꾸 미루다가;; 어묵 유통기한 넘길 것 같아서 바로 어묵전을 만들어 먹었어요 ㅋㅋ 어묵 다들 좋아하시죠? 저도 너무나 좋아하는데요~ 늘 반찬이나 떡볶이로 만들어 먹거나 에어프라이어에 구워서 안주로 만들어 먹기도 했었답니다!ㅋㅋ 그런데 이번에는 어묵을 전으로 만들어 봤어요~ 어묵요리 다양하게 해보지 않았는데, 이번 기회에 새롭게 해봤네요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
5~10장 구매
계란
2구 구매
다진파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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우선 계란 2구를 잘 풀어주고~ 파를 잘게 다져서 2큰술 분량으로 만들어주세요~ 잘 풀어 놓았던 계란에 다진 파를 섞어주고~ 소금 1작은술도 넣어서 잘 섞어줍니다~

다진마늘 1큰술에, 참기름 1/2큰술도 넣고 잘 섞어주면~ 계란옷 완성~ㅋㅋ 그냥 어묵을 계란옷만 입혀서 부쳐도 되지만 이렇게 따로 간을 하면 더 맛있더라구요~

어묵은 본인이 원하는 크기로 썰어주는데요~ 저같은 경우는 4등분해서 조금 크게 만들었어요~

썰은 어묵은 만들어 놓은 계란옷을 앞뒤로 골고루 잘 입혀주고~

팬에 식용유 둘러서 노릇하게 잘 구워 줍니다~ㅎㅎ 불의 세기가 너무 쎄면 쉽게 타버리니까 불 조절 잘 해주어야 해요!

타지 않게끔 앞뒤로 잘 고루 뒤집어 주면서 어묵전을 만들어 줍니다~

만들어진 어묵전은 차곡차곡 접시에 예쁘게 담아주면 완성~ 케찹에 찍어먹어도 맛있고 간장 양념과 함께 먹어도 정말 맛있어요~ㅎㅎ

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등록일 : 2022-07-14 수정일 : 2022-07-15

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https://blog.naver.com/scalp119

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