열무김치 (열무겉절이)

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ariel1007

열무김치 (열무겉절이)

아삭하고 쌉싸름한 식감이 좋은 열무에 양념더해 겉절이로 무쳤습니다
밥반찬은 물론 비빔국수로도 좋고 비빔밥으로도 좋습니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무
300g 구매
쪽파
1줌 구매
양파
1/4개 구매

[겉절이양념장]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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열무는 시든 부분은 모두 잘라내고 흐르는 물에 헹구워주고 물기를 빼준다

쪽파는 듬성듬성 먹기 좋은 길이로 자르고 양파는 채 썰어준다

큰 볼에 겉절이 양념장을 넣고 모두 골고루 섞어준다

열무는 뚝뚝 적당한 길이로 투박하게 잘라넣고 쪽파와 양파도 넣어준다

양념이 고루 스며들도록 조물조물 흔들어가면서 무쳐준다

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등록일 : 2022-05-30 수정일 : 2022-05-30

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#열무김치 #열무겉절이 #여름반찬 #김치양념 #겉절이양념 #비빔국수 #비빔밥 #밥반찬

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