Name: 3단계로 만드는 초간단 굴조림(카키노시구레니)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 굴 150g; 간장 3스푼; 설탕 1.5스푼; 미림 1스푼; 청주 1스푼; 생강 1개; 국물용멸치 4마리

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빕스밥스

3단계로 만드는 초간단 굴조림(카키노시구레니)

이 요리는 굴을 좋아해서 해 본 요리입니다. 술안주나 반찬으로 굳.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
150g 구매
간장
3스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
미림
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
생강
1개 구매
국물용멸치
4마리 구매

노하우

조리순서Steps

소금물(물500g+소금 반스푼)에 굴을 넣고 조물조물 씻는다. 두 번 반복한다.

흐르는 물에 씻거나 맹물에 씻으면 굴 향이 다 날아간대요.

물 1컵에 국물용 멸치를 넣고 끓인다.(생략가능)

굴과 간장, 설탕, 미림, 청주, 채 썬 생강을 넣고 끓이다가 청주의 술향이 날아가면 뚜껑을 덮고 20분 조린다. 끝.

: かき(카키) + しぐれに [時雨煮] (시구레니)
=굴 + 조개류를 생강 따위를 넣어 조린 식품
하루 뒤 먹으면 맛이 더 진해집니다.

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등록일 : 2022-03-08 수정일 : 2022-03-08

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#굴 #굴요리 #생강

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