#봄나물요리 #냉이요리 #냉이전만들기 #막걸리안주 #향긋한냉이전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

433

상품목록

강철새잎

#봄나물요리 #냉이요리 #냉이전만들기 #막걸리안주 #향긋한냉이전

냉이를 이용해서 전을 만들었습니다.

냉이가 얼마나 신선하고 향이 좋은지......바로 튀김옷 입혀서

튀기고 싶었지만,,,,,,튀긴 후가,,,,,,튀기면서.....

아........ 전으로 만들자고 생각이 들었습니다.

천으로도 충분히 향은 날 것 같았습니다.

아주 간단하게 손질된 냉이를 구입해서는

밀가루 옷 입혀 주고 거기에 계란옷!!

그리고 부쳐 주면 끝이지요.

심심할때 야식으로 한잔 술과 함께 하기에도 좋고

슴슴한 밥상에 올려 놓아도 좋은 것이 전 입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세척 냉이
250g 구매
밀가루
3큰술 구매
소금
1작은술 구매
계란
4개 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손질 및 세척된 냉이입니다. 냉이된장찌개를 끓이고 남겨 놓았습니다. 냉이 손질하는거,,,어렵다고는 할 수 없지만, 진정 손이 참으로 많이 가는 녀석인 것은 틀림없는 듯 싶습니다. 이렇게 세척된 냉이도 팔고요. 세상은 음식을 하는데도 시간단축을 시켜 주니까 좋습니다.

냉이 손질법 레시피

위생비닐에 넣어 둔 냉이에 밀가루를 넣어서 흔들어 줍니다. 세키세키..흔들어 주면서 골고루 밀가루옷이 입혀지도록 해 줍니다. 그럼 밀가루옷도 적게 입혀지고요. 골고루 입혀 질 수 있어서 좋습니다.

밀가루 옷을 입힌 냉이를 계란옷으로 이동시켜 줍니다. 골고루 충분히 계란옷을 입혀 줍니다. 계란에는 소금이 들어가져 있습니다. 간이 필요하니까요. 냉이 한뿌리를 잘라서 사용하면 냉이스럽지가 않은 듯 싶어서 그냥 뿌리채로 전을 부치려고 합니다. 뿌리끝부분에 영양성분이 더 많겠죠.

중불에서 달궈낸 팬에 기름 두르고 냉이를 부쳐 줍니다. 끝까지 중불에서 부쳐 줍니다.

노릇하게 밑면이 익었다면 뒤집어서 마저 부쳐 줍니다. 살짝씩 눌러가면서 부쳐 주세요. 냉이는 금방 익기 때문에 노릇노릇하게 양쪽으로 익히면 다 된 것입니다.

막걸리를 부르는 향긋한 냉이전 완성입니다. 초간장이나 양념장에 찍어서 드시면 최고입니다. 양념간장을 초간단하게 만드는 방법은 진간장, 식초, 맛술, 매실액, 썬파 끝입니다. 좀더 매콤한 맛을 원하시면 청양고추나 고춧가루 추가!! 풍부한 향을 원하시면 부추나 달래를 넣어 주시면 됩니다.

냉이전 관련 상품

등록일 : 2022-03-03 수정일 : 2022-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#봄나물요리 #냉이요리 #냉이전만들기 #막걸리안주 #향긋한냉이전으로간단하게즐기는전파티 #냉이전

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(13)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(159)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(120)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(91)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(45)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,803)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(463)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(73)
2

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
3

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(23)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(17)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(102)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.