Name: 깻잎전!!!
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 170g; 깻잎 20장; 두부 1/2모; 양파 1/2개; 대파 1뿌리; 당근 1/2개; 밀가루 적당량; 계란 2개

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승일승훈

깻잎전!!!

돼지고기 다짐육을 넣어서 만든 깻잎전입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
170g 구매
깻잎
20장 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
당근
1/2개 구매
밀가루
적당량 구매
계란
2개 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎향이 일품인 깻잎전 입니다.

돼지고기,양파,당근,깻잎,대파를 준비합니다.

양파,대파,당근을 분쇄기를 이용해서 곱게 갈아서 준비합니다.

돼지고기 다짐육을 밑간을 한후 준비한 재료들과 함께 잘 버무려 줍니다.

깻잎은 흐르는물에 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해줍니다.

깻잎을 물기를 닦아준후 밀가루를 앞뒤로 모두 묻혀주세요.

깻잎위에 소를 넣고 세모모양으로 접어서 준비합니다.

깻잎의 거친부분에 소를 올려주면 좋습니다.

계란을 풀어준후 계란옷을 입혀서 후라이팬에 기름을 두른후에 올려주세요.

약불을 이용해서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

맛있는 깻잎전이 완성이 되었습니다.

특별한 날에만 먹었던 깻잎전을 이렇게 쉽게 만들수 있었습니다. 아이들이 어찌나 잘 먹었던지요~ 뿌듯합니다.

: 깻잎과 돼지고기가 헛돌지 않도록 꼼꼼하게 밀가루를 발라주세요.

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등록일 : 2022-02-25 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#깻잎전 #깻잎요리 #전요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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