육질이 부드러운 육전 잡내없이 살이 도톰한 가자미전

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육질이 부드러운 육전 잡내없이 살이 도톰한 가자미전

저는 처음으로 육전을 만들었어요
육전하면 안좋은 기억이 있어서 여태 한번도
안했었죠

어디서인가 육전을 먹었는데 잡내 나고
질겨 육전은 만드는게 아니구나 하고
마음속에 못을 박았었나봐요

그런데 이번에 단골 판매처에서 육전고기를
팔길래 한번 믿고 사본거죠
그걸로 커틀릿을 만들어 먹어보고
맛있어 육전도 만들었어요

근데 이렇게 맛있을줄은 꿈에도
몰랐네요
부드럽고 잡내하나 없이 맛있어 다시한번
느끼게 되더라고요
역시 집에서 만들면 파는거랑은 달라도
너무 다르다는 것을요

그리고 육전에 이어 가자미전도 만들었는데
가자미전이야 작년에 만들어 보고
반한 맛이라 더 설명도 필요없이 진짜
맛있네요
가자미전은 다른것보다 도톰한 살과
비린맛이 전혀 없다는게 큰 장점이죠

이렇게 만든 육전과 가자미전으로 푸짐한
한끼 너무 맛있게 잘먹었어요

살이 부드러운 육전과 도톰한 살에
비린맛없는 가자미전 맛있게 부쳐드세요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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고기와 가자미에 밑간을 합니다

계란물을 만듭니다

고기와 가자미에 부침가루를 묻힙니다

계란물을 묻히고 팬에 올립니다

노릇노릇 부쳐냅니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

가자미전 관련 상품

등록일 : 2022-01-31 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#육전 #가자미전 #전요리 #밥도둑 #아이들반찬 #명절요리 #설날음식 #술안주 #집밥 #한끼식사

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