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하이유니별

깻잎돼지고기볶음 덮밥 [향긋한 깻잎과 돼지고기를 매콤간장소스 넣고 볶으니 정말 맛있네요!]

향긋한 깻잎과 부드러운 돼지고기를 매콤한 간장소스 넣고 볶았어요. 국물 자작하게 만들어서 밥과 함께 덮밥으로 먹으니 한그릇요리로 딱이네요. 계란노른자까지 더하니 부드러움과 고소함이 한층 더해져요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 파프리카를 잘게 다져 주세요.
양념장 만들게요. 오늘은 간장양념장을 만들 거예요.
진간장 5스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼,
고춧가루 2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
넣고 골고루 섞어 주세요.
기름 두른 후라이팬에 다진마늘 1스푼, 분쇄돼지고기 1컵을 넣어 주세요. 소금, 후추간을 한 후 골고루 볶아 주세요.
파프리카, 양파, 깻잎, 양념장을 넣고 골고루 볶아 주세요.
이때 뚜껑을 잠깐 덮으면 깻잎의 숨이 죽으면서 함께 넣은 채소도 잘 익어요.
마지막으로 물을 100ml 넣어주시면 밥과 비벼먹기 딱 좋은 상태가 돼요.
조금씩 밥과 함께 섞어서 비벼 먹으면 맛있더라고요. 깻잎을 넣으니 향긋한 향과 함께 돼지고기의 누린내도 잡아주는 것 같아요. 향긋하고 고소한 깻잎돼지고기볶음을 덮밥스타일로 먹으니 이렇게 맛있을 줄은 몰랐네요. 자주 해 먹을 것 같아요. 한번쯤 만들어 드셔도 후회하지 않으실 맛이예요!
팁-주의사항
돼지고기를 먼저 볶은 후에 채소를 넣고 함께 볶아주세요. 그래야 돼지고기가 설익는 것도 방지하고 깔끔한 맛이 나요.

등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#깻잎돼지고기볶음덮밥#돼지고기볶음덮밥
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