치킨 타츠타아게(닭다리살 전분 튀김)

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곱슬머리앤

치킨 타츠타아게(닭다리살 전분 튀김)

재료를 밑간 양념에 재웠다가 전분을 묻혀 튀기는 요리, 마트에서 파는 고메 치킨과 비슷한 맛이에요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

닭다리살 정육
2덩어리 구매
전분
적당량 구매
기름
적당량 구매

[밑간양념장]

2배농축 쯔유
4숟가락 구매
다진마늘
2작은숟가락 구매
다진생강
2작은숟가락 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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닭다리살 정육 2 덩어리를 준비해주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

닭다리살을 밑간할 양념장을 만들어 주세요.

2배 농축 쯔유 기준 4숟가락, 다진마늘 2작은숟가락, 다진생강 2작은숟가락

지퍼팩에 닭과 양념장을 넣어 조물거린 후 냉장고에 20분 재워 주세요.

양념장을 털어내고 닭만 꺼내 전분을 묻혀 주세요.

팬에 기름이 1cm정도 두르고 중불에서 앞뒤 골고루 튀겨 주세요.

아이들 간식, 술안주로 좋은 치킨 타츠타아게 완성입니다.

: 어떤 전분을 사용하셔도 무관하나 저는 타피오카 전분을 사용했습니다.

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등록일 : 2022-01-12 수정일 : 2022-01-14

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