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썬쿡♡

베이컨 볶음밥

간단한 혼밥요리로 좋은 베이컨 볶음밥입니다 ^^
마늘에 계란을 넣고 같이 볶아서 더 맛있어요^^
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
베이컨은 끓는 물을 3~4번 앞뒤로 끼얹어 가며 기름기와 불순물을 씻어내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

끓는 물에 살짝 데치셔도 좋고 저처럼 커피포트에 물을 끓여서 끼얹어 주셔도 좋아요.

대파와 양파는 잘게 잘라주고 마늘은 편으로 썰어줍니다.
프라이팬에 올리브유 2수저를 두르고 썰어둔 대파와 마늘을 넣고 향이 충분히 올라오도록 볶아 줍니다.
여기에 썰어둔 양파와 베이컨을 넣고 볶다가 후추를 전제적으로 뿌려서 볶아주세요.
볶아둔 베이컨과 야채를 프라이팬 한쪽으로 몰아주고 계란 2알을 풀어서 팬 한쪽에 올려줍니다.
계란에 소금을 약간 뿌려주세요.
젓가락으로 저어가며 스크램블을 만들어 주고 볶아진 베이컨 야채와 같이 섞어주세요.
밥을 넣고 밥알을 분리시키듯이 잘 볶아줍니다.

수분을 날려주어야 볶음밥이 고슬고슬 맛있게 볶아지기 때문에 수분을 최대한 날려주세요

굴 소스 한 수저를 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

굴소스가 없으시면 진간장을 넣어 주세요.

마지막으로 참기름 1수저와 통깨를 넣고 잘 섞어주세요.

불을 끄고 넣어서 섞어주셔도 좋아요

완성입니다.

등록일 : 2022-01-12 수정일 : 2022-01-12

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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