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저녁노을

아이들과 함께 먹을 도시락

4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 송이버섯 손질법송이버섯 손질법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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[굴 송이버섯 미역국] 미역을 물에 불려 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 미역에 참기름을 두르고 볶아준 후 굴도 넣어준다.
[굴 송이버섯 미역국] 멸치와 다시마로 육수를 낸 물을 ㉡에 부어준다.
[굴 송이버섯 미역국] 끓어오르면 썰어둔 송이버섯을 넣고 액젓으로 간한다.
[가자미구이] 가자미는 비늘, 지느러미를 제거한 후 소금으로 간을 한다.
[가자미구이] 1시간 정도 지나면 물에 씻어 칼집을 넣어준다.
[가자미구이] 프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 가자미를 넣고 키친타월로 덮어준다.
[가자미구이] 앞뒤 노릇노릇 구워 완성한다.
[시금치나물] 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
[시금치나물] 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
[오리불고기] 시판 오리불고기를 볶아준 후 대파를 넣고 마무리한다.

등록일 : 2021-12-24 수정일 : 2021-12-24

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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