Name: 얼큰한 매운어묵탕. 꼬불이어묵 만드는법.
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 어묵 500g; 곤약 약간; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 버섯 약간; 고춧가루 1T; 멸치액젓 1/2T; 국간장 1T; 고추장 1/2T; 다시마 1장 (10*10cm); 멸치 1줌 (또는 디포리)

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사계절밥상

얼큰한 매운어묵탕. 꼬불이어묵 만드는법.

겨울이면 찾게 되는 어묵탕을 고추장을 얼큰하게 풀어 만들었어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
500g 구매
곤약
약간 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
버섯
약간 구매

[어묵탕 양념]

고춧가루
1T 구매
멸치액젓
1/2T 구매
국간장
1T 구매
고추장
1/2T 구매

[육수]

다시마 10*10cm
1장 구매
멸치 또는 디포리
1줌 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 주세요.

곤약은 정 사각형으로 잘라 주세요.

끓는 물에 어묵과 곤약을 살짝 데쳐 기름기를 제거합니다.

3.냄비에 무, 국멸치와 디포리, 물 500ml 넣고 육수 끓여 주세요.

육수 끓이는 동안 사각 어묵은
반으로 잘라 트위스트로 꼬지에 끼우고
(어묵이 잘 빠지지 않아요.)
어묵도 곤약과 교대로 끼워 둡니다.

육수가 끓으면 육수 재료 건져내고
양파,고춧가루1T, 멸치액젓 1/2T, 국간장 1T, 고추장 1/2T 풀고 꼬지에 끼운 어묵 넣어 끓입니다.

어묵 윗쪽에 국물을 끼얹어 가며 끓이다
느타리 버섯과 대파 넣어 마무리 합니다.

: 어묵탕이 너무 매우면 고추장을 빼고 고춧가루만 넣어 주세요.
매운탕 같은 맛을 원하시면 새우젓을 추가해 주세요.

매운어묵탕 관련 상품

등록일 : 2021-12-11 수정일 : 2021-12-13

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#어묵탕 #어묵탕만들기 #매운어묵탕 #빨간어묵탕 #간식 #국물요리 #오뎅탕

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