치즈 듬뿍 깍두기 김치 볶음밥

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Lime앤Thyme라앤타

치즈 듬뿍 깍두기 김치 볶음밥

새벽이 깊도록 잠이 안 와 이 생각 저 생각에 뒤척이고 있는데 창 밖에서 투둑투둑 비 떨어지는 소리가 들린다.

언제부터 들리고 있었을까. 그러고 보니 지붕을 때리는 빗소리가 제법 크다. 침대에서 내려와 창가에 기대 내다보니 노란 빛 가로 등 아래로 떨어지는 빗줄기가 선명해서 애처러웠다. 인적 없는 보도에 작은 물 웅덩이가 생겨 있다.

하릴없이 우산을 챙겨 들고 나가 집 앞을 서성였다. 우산을 맞고 떨어지는 빗줄기가 왠지 서글픈 밤이다.

이런 새벽에는 잔뜩 넣은 늘어지는 치즈와 김치 복음밥이 제격이겠다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깍두기
10알 구매
김치 국물
1큰술 구매
베이컨
2줄 구매
고추가루
1/2작은술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
약간 구매
모짜렐라 치즈
2/3컵 구매
생크림
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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베이컨을 적당한 크기로 잘라 달군 팬에 노릇하게 볶아 주어요.

작게 깍뚝 썰기 한 깍두기와 고추가루, 설탕을 넣어 함께 볶아 줍니다.

밥을 넣고 밥 위로 소금 간을 살짝만 한 후 김치 국물을 함께 넣어 비비듯 볶아 줘요.

참기름을 둘러 휘 저어 줘요.

다른 팬에 모짜렐라를 녹이고 생크림을 섞어 저어 줘요.

볶은 밥을 그 위로 얹어 줘요.

: 기호에 맞게 계란 후라이 등을 얹어도 좋아요.
베이컨, 김치 등에 간이 충분 하기 때문에 소금 간은 맛을 보며 아주 약하게 해 주세요.
베이컨 대신 스팸으로 대체해도 좋아요.

깍두기볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-12-06 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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#깍두기 #베이컨 #볶음밥 #깍두기볶음밥 #김치볶음밥 #일품요리 #자취생요리 #홈밥 #혼밥 #초간단

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