노르웨이 고등어로 만든 고등어고로케!!!

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승일승훈

노르웨이 고등어로 만든 고등어고로케!!!

고등어 뼈를 발라서 갖은 야채들과 함께 버무려 동그랗게 만들어서 계란옷과 빵가루를 입혀서 에어프라이어에 구워낸 고등어 고로케를 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노르웨이 고등어
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1개 구매
호박
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
다진마늘
1스푼 구매
찹쌀가루
1스푼 구매
빵가루
5스푼 구매
계란
1개 구매
생강가루
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

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고등어고로케를 만들어서 소풍떠나고 싶은 마음으로 아이들이 잘 먹어줄 행복한 상상을 하면서 만들게 되었습니다.

노르웨이 고등어 1팩을 준비합니다.

노르웨이고등어, 당근,양파,호박,대파,다진마늘,찹쌀가루,빵가루를 준비합니다.

당근과 대파를 분쇄기에 곱게 갈아서 준비합니다.

양파와 호박을 분쇄기에 곱게 갈아서 준비합니다.

분쇄기로 갈아둔 야채들과 다진마늘을 넣어서 내용물이 잘 섞이도록 버무려 주세요.

노르웨이 고등어를 노릇노릇하게 구워준후 가시를 모두 발라서 야채들과 함께 버무려 주세요.

찹쌀가루와 생강가루를 넣어서 버무려주세요.

먹기좋은 크기로 동그랗게 만들어주세요.

계란옷->빵가루를 골고루 묻혀주세요.

에어프라이어를 이용해서 180도 온도에서 10분간 조리해주세요.

에어프라이어

고등어고로케를 사각접시에 올려주세요.

케찹을 위에 살며시 뿌려주세요.

고등어고로케를 예쁜도시락에 넣어서 소풍떠나고 싶은 마음을 잠시 표현했습니다.

케찹위에 부추를 채썰어서 살며시 올려주니 더 먹음직 스러운 고등어고로케가 되었습니다.

단백질이 풍부한 노르웨이 고등어로 맛있는 고등어고로케가 완성이 되었습니다.

씨푸드프롬노르웨이와 함께하는 노르웨이 고등어 고로케 육즙과 맛이 풍부한 노르웨이 고등어를 활용한 온가족을 위한 레시피를 멋진 요리와 함께 공개합니다.
https://youtu.be/1nY5tVcXvcU (유튜브)
https://blog.naver.com/ja8072/222570822585 (블러그)
https://www.instagram.com/p/CWXMmyHl_aa/?utm_medium=copy_link (인스타그램)

: 노르웨이고등어에 가지를 모두 제거하는것이 중요합니다. 노르웨이고등어는 순살도 구매가 가능하니까 순살을 이용하는것도 좋습니다.

고등어고로케 관련 상품

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#씨푸드프롬노르웨이 #노르웨이고등어 #만개의레시피 #만개의쉐프 #칼슘 #노르웨이수산물위원회 #고등어고로케

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