Name: 막 담근 김장김치로 만드는 생김치 지짐
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김장김치 1/2통; 생수 약간; 들기름 2큰술

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셔쪙의 꼼지락 레시피

막 담근 김장김치로 만드는 생김치 지짐

김장날 일산, 파주 지역에서 옛 부터 내려오던 요리법이에요. 막 담근 김장김치로 만드는 밥도둑 반찬이랍니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김장김치
1/2통 구매
생수
약간 구매
들기름
2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

김장김치 배추 반쪽을 웍에 담고 물은 자작하게 아주 약간만 부어요.

계량스푼으로 들기름 2큰술을 둘러요. (밥숟가락으로는 4회)

초반에는 김치볶음을 하듯이 볶아줍니다.

어느정도 볶아지면 뚜껑을 덮어서 김치찜을 하듯이 지져요.
중간중간 뚜껑을 열어 앞뒤를 뒤집어 줘요.
절인배추의 짠맛이 사라지고 배추의 단맛이 올라오면 완성이에요.

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등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-12

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레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

#생김치지짐 #김치볶음 #김장김치 #김치찜 #김치지짐

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