[2021 해양수산부 이달의 수산물 8월] 문어 뽈뽀

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해양수산부

[2021 해양수산부 이달의 수산물 8월] 문어 뽈뽀

해양수산부가 선정한 이달의 수산물 8월 레시피
백세주와 어울리는 세번째 요리
"문어 뽈뽀" 지금 만나러 가보겠습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자숙문어 다리
2줄 구매
삶은 감자
2개 구매
기름
약간 구매

[시즈닝 2큰술]

소금
4작은술 구매
설탕
3작은술 구매
파프리카파우더
2작은술 구매
케이엔페퍼
1작은술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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문어의 효능
: 건강기능성을 가진 타우린의 함량이 다른 연체동물에 비해 가장 많다. 타우린은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소, 혈압을 정상화 하는 기능이 있다.

재료를 준비 합니다.
: 자숙문어 다리 2줄, 삶은 감자 2개, 기름 약간, 시즈닝 2큰술, 소금 4작은술, 설탕 3작은술, 파프리카파우더 2작은술, 카이엔페퍼 1작은술

감자는 쪄낸 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.

시즈닝을 만든다.

소금 4작은술, 설탕 3작은술, 파프리카파우더 2작은술, 카이엔페퍼 1작은술

자숙문어 다리에 오일을 두르고,

만들어둔 시즈닝을 문어와 감자에 발라준다.

팬에 기름을 두르고

문어 다리를 앞뒤로 노릇하게 구워 잘 익혀준다.

문어를 구운 팬에 감자도 살짝 구워준다.

구워진 문어다리를 감자와 비슷한 크기로 썰어준다.

문어 뽈뽀 완성

: 백세주와 잘 어울리는 우리 수산물 문어로 조리된
"문어 뽈뽀" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게

문어뽈뽀 관련 상품

등록일 : 2021-08-06 수정일 : 2021-08-06

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

요리 후기 1

kerry**** 2022-10-21 19:29:40

이거 레시피 잘못된듯해요 너무짜서 간보다가 다 버림

댓글 0

#해양수산부 #이달의 #수산물 #8월 #문어 #문어 #뽈뽀 #어식백세 #백세주 #콜라보 #백세건강

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