마늘과 굴소스로 감칠맛을 살린 파계란볶음밥 만들기

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이웃사슴

마늘과 굴소스로 감칠맛을 살린 파계란볶음밥 만들기

저는 만들기도, 먹기도, 치우기도 편한 한그릇요리를 정말 좋아해요! 특히 볶음밥은 혼밥을 할 때나, 남편 도시락을 쌀 때 빼놓을 수 없는 한그릇음식 중 하나인데요. 오늘은 집에 항상 구비해 두는 파와 계란 그리고 마늘, 굴소스를 넣어 감칠맛 뿜뿜인 파계란볶음밥을 만들어 보았어요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
1대 구매
계란
2알 구매
밥
1공기 구매
마늘
5알 구매
다진 마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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파는 쫑쫑 썰고,

마늘은 편으로 잘라 준비합니다.

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두른 다음

쫑쫑 썬 대파와, 편으로 썬 마늘 그리고 다진 마늘 1큰술을 넣고 센 불로 볶아 파마늘기름을 내요.

파와 마늘이 노릇노릇하게 익어 향이 올라오면 한쪽으로 몰아둔 다음

빈 공간에 달걀 2알을 톡 깨서 넣고

마구 휘저어 스크램블에그를 만들어요.

스크램블에그가 완성되면 계란도 파와 마찬가지로 한쪽으로 몰아 놓고

열이 가장 센 부분에 간장 1큰술을 넣습니다.

간장이 졸아서 까맣게 되면 달걀로 닦듯이 섞어 주세요.
이렇게 하면 볶음밥에서 불맛이 나서 더더욱 맛있답니다!

그리고 밥 한 공기와 굴소스 1/2큰술을 넣고 잘 섞으면서 볶으면 파계란볶음밥이 완성돼요!

파계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-03 수정일 : 2021-06-04

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

포토 리뷰 4

요리 후기 12

문시연- 2022-10-31 22:26:27

생각보다 대파를 많이 넣어야 더 맛있습니다 볶음밥 간이 기가 막히게 됐어요^^

김여주 2022-05-28 19:47:38

대파 반절만 넣었는데 한대 넣었으면 더맛있었겠다 싶더라구요ㅋㅋ 그래도 맛있게 잘해먹었어요 레시피 감사합니다!!!

세본맘 2021-11-12 19:11:55

정말 맛있어요. 울애도 맛있다고 엄지척이네요ㅎ 파가 없어서 다진마늘만 넣고 했는데 그래도 맛나요ㅎ

ㄱ왕대 2021-10-22 19:09:38

편마늘이 없어서 다진마늘 한스푼넣고 했는데 맛있네요 간편하고^^

jmn 2022-02-23 21:04:11

담백한 게 제 취향이었어요

공 2022-02-13 13:36:07

간도 딱 좋고 맛있어요 !!

2022 2022-05-08 19:11:00

담백하고 풍미가 좋네요!!

영이장군 2022-01-08 20:32:45

감칠맛으로 너무 맛나요

아부리 2022-09-16 06:30:46

담백하고 맛있어요

얄로루 2021-10-06 13:51:16

맛있네요-!

삼도천고냥이 2021-12-29 19:11:43

맛있어요!

양초딩 2021-10-23 08:48:41

쉽고 간편해요~ 전 불조절은 살짝 실패했어요~ 감사해요^^

댓글 2

#계란 #파 #대파 #마늘 #볶음밥 #계란볶음밥 #파계란볶음밥 #굴소스 #한그릇요리 #혼밥

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