단짠단짠~ 쫄깃한 골뱅이 조림

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밥차리라

단짠단짠~ 쫄깃한 골뱅이 조림

쫄깃한~ 골뱅이 조림
단짠딘짠 밥도둑

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자숙 골뱅이
2공기 구매

[양념]

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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골뱅이 깨끗이 씻어 냄비에
담고 골뱅이가 잠기도록
물을 부어준다
소주1컵 붓고

5분 정도만 삶는다

골뱅이 살을 발라준다
(혹시라도 모래가 있으면
흐르는 물에 씻어준다)

골뱅이살 웍에 담고 맛술2
카놀라유 두르고 볶아준다

물80ml ,간장,설탕,올리고당
넣어 졸여준다

국물이 반쯤 졸아들면
다진마늘 넣고 저어가며
졸여준다

마지막으로 통깨 뿌려
휘리릭~ 저어 완성한다

골뱅이조림 관련 상품

등록일 : 2021-05-26 수정일 : 2021-05-26

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#골뱅이 #골뱅이조림 #술안주 #밥반찬 #해산물

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