Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

494
상품목록
main thumb
맛미

누룽지 튀김, 거기에 야채볶음을 곁들인

밥을 먹기엔 심심해서 누룽지향이 베어있으면서도 바삭한 식감을 즐길 수 있는 누룽지튀김을 만들게 됐다.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
공기밥 한 공기를 팬에 눌러 누룽지를 만든다. 불을 중불로 놓고 앞 뒤로 10분씩 구운다.

공기밥 200g

팬

중불

다 만들어진 누룽지를 비닐에 담아 조각조각 뿌신다.
뿌신 누룽지에 튀김가루와 물을 1.5 : 1 비율로 섞은 튀김물을 묻힌다.

튀김가루 200g, 물 150g

튀김물 묻힌 누룽지를 데워진 기름에 넣어 튀긴다.
튀긴 누룽지를 식힌다.
누룽지에 곁들일 채소볶음을 만든다.
채소를 넣기 전 팬에 마가린을 녹인다.

마가린 20ml

채소볶음에 쓰일 채소들을 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 다 넣는다.

애호박 100g, 가지 100g, 양파 100g

채소들이 어느 정도 다 익은 것 같으면 간장으로 간을 맞추고 올리고당으로 마무리를 한다.
완성된 채소볶음을 접시에 올린다.
팁-주의사항
누룽지를 할 때 누룽지를 얇게 펴 발라야 더 바삭한 식감을 즐길 수 있다.

등록일 : 2021-05-25 수정일 : 2021-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#쌀요리
라볶이 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피
더보기
라면땅 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
떡볶이 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
칩 맛보장 레시피
더보기
고등어구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.