Name: 다시마 호두조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 호두 147g; 버섯 대 18g; 다시마 9g; 진간장 2큰술; 생수 300ml; 알룰로스 설탕 4큰술; 통깨 조금

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깻잎언니

다시마 호두조림

호두조림에 다시마와 표고버섯 대를 넣고 했는데
감칠맛나고 맛있네요
표고버섯대는 고기 장조림 느낌 이네요^^♡

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호두
147g 구매
버섯 대
18g 구매
다시마
9g 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
생수
300ml 구매
알룰로스 설탕
4큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

재료를 준비해요

다시마는 손톱크기로 잘랐어요
취향데로 크게 자르셔도 좋아요^^

호두는 가루가 묻어 있어서 행궈서 준비하고
표고버섯대는 물에 불려서 준비해요
다시마는 행궈서 준비해요

표고버섯대를 우린물은 국이나 찌개의 다싯물로 사용하셔도 좋아요
(호두 조리는데는 버섯향이 많이 날까봐 사용 안했어요)

표고대가 불었으면
조리를 시작해요
적당한 냄비에 재료를 모두 넣고

양념도 모두 넣고,
양념에 알룰로스 대신 올리고당을 같은 양으로 사용 하셔도 좋아요

센불에서 끓여요
부글부글 끓으면 중불로 줄이고

은근하게 조려 주어요

조림물이 거의 없을때까지 조렸어요
끝

: 아몬드나 다른 견과류를 같이 하셔도 좋아요
건표고를 불려서 사용하셔도 좋구요^^

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등록일 : 2021-05-10 수정일 : 2021-05-11

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

#호두조림 #다시마호두조림 #견과류 #견과류조림 #밑반찬

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