구수한 김치청국장

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구수한 김치청국장

구수한 맛이 생각날때 너무나 간단하게 끓여먹을 수 있는 요리에요!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
200g 구매
익은김치
100g 구매
돼지고기
100g 구매
두부
1/4모 구매
양파
1/2개 구매
대파
기호에따라 구매
멸치육수
구매
국간장
0.4 구매
다진마늘
0.2 구매
후추
소량 구매
설탕
소량 구매
소금
소량 구매
김치국물
1/2컵 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치, 다시마 육수를 끓여주세요.

멸치,다시마

재료를 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요.
돼지고기: 썰어서 밑간양념에 재우기(국간장 0.4, 다진마늘 0.3, 후추 약간)
두부: 네모썰기, 양파:채썰기, 김치 : 송송썰기, 대파: 어슷썰기

돼지고기 150g, 두부 1/4모, 양파 1/2개

냄비에 기름을 살짝 두른 후 밑간한 돼지고기를 볶고,

고기가 어느정도 익으면 김치와 양파도 넣어서 볶아줍니다.

육수를 붓고, 김치국물도 반컵 정도 부어주고, 청국장을 풀어 끓여줍니다. 팔팔 끓으면 두부와 대파를 넣은 후 소금으로 나머지 간을 맞춰줍니다. (설탕을 넣으면 청국장의 씁쓸한 맛을 조금 잡아줄 수 있습니다)

완성

김치청국장 관련 상품

등록일 : 2021-04-22 수정일 : 2021-04-22

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