Name: 굽지 않는 쿠키도 있다? 초코렛 아몬드쿠키
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 초콜렛 100g; 아몬드가루 100g; 곶감 3개; 건 체리 20개

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lemonsatelier

굽지 않는 쿠키도 있다? 초코렛 아몬드쿠키

만드는과정은 10분!
굳히는데 좀 시간이 걸릴뿐~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

초콜렛
100g 구매
아몬드가루
100g 구매
곶감
3개 구매
건 체리
20개 구매

노하우

▶ 곶감 보관법

▶ 체리 손질법

▶ 체리 보관법

조리순서Steps

아주아주 쉽다못해 너무 쉬워서 의문까지 생기는
쫀득한 초콜렛 아몬드 쿠키 만드는과정~~
초콜릿 100그람을 중탕으로 녹이고....

녹인 초콜렛에 아몬드파우더 100그람을 넣고 섞어줍니다.
견과류를 처음부터 넣고 섞어서 좋아하는 몰드에 굳히거나....
견과류를 중간에 넣고 굳혀도 되요.

저는 양갱틀에 초코렛반죽을 1/2 붓고 곶감과 건체리를 넣고
남은 초코반죽을 채우고 실온에서 한시간 놔두었어요.
빨리 굳히고 싶으면 냉장고에 넣고 굳히세요.

썰어 봤더니 단면이 아주 예뻐요.
바삭한 쿠키가 아니고 쫀득한 식감의 쿠키입니다.

맛있는 초콜렛 아몬드 쿠키 한쪽으로 ...
따뜻하고 기분 좋은 하루가 되길 바랍니다.
체리가 초콜렛과 아주 잘 어울리더라구요.

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등록일 : 2021-04-16 수정일 : 2021-04-19

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

#초콜렛 #아몬드가루 #쿠키 #쉬운쿠키 #10분쿠키 #간식 #별식

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