겨울 국물요리, 구수한 봄동된장국

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꽃마리♡

겨울 국물요리, 구수한 봄동된장국

겨울에 꼭 먹어줘야 하는 봄동요리, 구수한 봄동 된장국이죠. 밥 말아 술술 들어가는 속 편한
봄동된장국 끓여 보세요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1500ml 구매
봄동
1단 구매
대파
약간 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/2모 구매
홍고추
구매

[양념]

집된장
1.5큰술 구매
시판된장
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 손질 세척하여 준비하세요

두부는 한입 먹기 좋게, 대파와 고추는 송송 썰어 주세요

봄동도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

멸치육수 1500ml에
된장을 풀어 주세요.
저는 집된장 1.5큰술에 시판 된장 반큰술을 넣어 주었어요.
된장은 집집마다 염도와 맛이 다르니 , 두번에 나누어 넣고 간을 맞추세요.

국물에 끓으면 , 자른 봄동을 넣어요

고추가루 1큰술을 넣으세요
(맵지 않게 드시려면 고추가루도 생략하셔도 됩니다)

다진마늘 반큰술을 넣어요

뚜껑을 닫고 봄동이 부드럽게 익을때까지 중불로 끓여 주세요

봄동이 푹 익었으면

두부와 파를 넣으세요

고추도 넣어 주세요
1~2분간만 더 끓여 줍니다

구수한 맛이 좋은 봄동된장국이 완성이에요
겨울에 꼭 먹어줘야 하는 제철국물요리 랍니다 .

봄동된장국 관련 상품

등록일 : 2021-02-05 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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#봄동 #봄동된장국 #된장국 #봄동요리 #아침국 #겨울국 #국

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