Name: 고구마조림
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 적고구마 2개; 밤고구마 2개; 호박고구마 2개; 식용유 4T; 진간장 5T; 올리고당 2T; 물 100ml; 참기름 1T; 통깨 약간

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ariel1007

고구마조림

이웃집에서 다양한 고구마를 나눔해주셨어요
호박고구마, 밤고구마, 적고구마 까지 모두모두 쪄먹기도 하고 조림해서 밥반찬으로도 먹고 술안주로도 했어요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

적고구마 2개, 호박고구마 2개, 밤고구마 2개를 각가의 모양대로 한입크기로 썰어준다

팬에 식용유 4T를 넣고 고구마를 부쳐준다

중불

고구마를 기름에 부친 후 졸이면 으스러지지 않는 다

부친고구마를 그대로 팬에 담고 진간장 5T, 올리고당 2T, 물 100ml를 넣고 졸여준다

중불

살살 뒤적뒤적해주면서 소스가 골고루 베도록 해준다

불을 끄고 마지막에 참기름 1T를 넣고 골고루 섞어준다

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

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등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-15

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ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#간식 #야식 #술안주 #밥반찬 #초간단 #조림양념

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