그린빈(껍질콩) 요리 / 그린빈 토마토스튜

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요알남Mingstar

그린빈(껍질콩) 요리 / 그린빈 토마토스튜

우리나라에서는 껍질콩이라고도 부르는 그린빈은 연하고 아삭한 껍질을 그대로 먹는 것이 특징입니다. 콩 같기도 하고 채소류 같기도 한 그린빈은 콩류에 많이 포함된 단백질뿐 아니라 채소류에 많은 비타민과 섬유소도 풍부한 건강 식재료입니다.

01:40초 부터 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

그린빈
150g 구매
양파
1/4개 구매
토마토소스
300g 구매
올리브 오일
3Ts 구매
물
100ml 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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그린빈은 데쳐서 물기를 제거하고 먹기 좋게 자른다.

끓는 물에 소금을 넣고 살짝만 데쳐서 찬물로 씻으면 됩니다.

양파는 다져 준다.

토마토소스를 준비한다.

프라이팬에 올리브오일, 양파를 넣고 볶는다.

양파가 익으면 물, 토마토소스를 넣고 끓인다.

소금, 후춧가루를 넣어 준다.

소스가 끓으면 그린빈을 넣고 끓인다.

: * 샐러리를 넣으면 더 맛있어요.
* 스파게티 면을 삶아서 파스타로 먹어도 좋아요.
* 치즈를 곁들이면 더 좋아요.

그린빈토마토스튜 관련 상품

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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