소고기야채말이

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요리하는하서미

소고기야채말이

고기와 야채를 한입에 한번에 먹을수 있는 야채고기말이 입니다
야채의 씹는 식감과 고기의 담백함이 어우러져 손님접대나 술안주에도 손색이 없을만큼 훌륭하네요~~^^

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
팽이버섯
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
숙주
300g 구매
깻잎
20장 구매
감자전분
구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소고기는 기름을 떼어주고 납작하게 썰어줍니다.간장과 참기름한두방울로 밑간을 해두고
팽이버섯과 숙주는 잘게 찢어놓고 당근은 잘게 채썰어 줍니다

밑간해둔 소고기를 바닥에 깔고 깻잎→당근→팽이버섯→숙주순으로 올린뒤 돌돌 말아주세요
(이때,)빨강 파프리카 있음 색감이 더 이쁘고 좋아요^^없으면 패스~

돌돌 말아놓은 고기와 야채들이 다음 조리순서를 기다리는 중입니다~^^

고기와 야채가 분리되지않게 전분가루로 겉면을 입혀주었어요~~

스텐레스후라이펜에 예열을 먼저한뒤에 기름을 두르고 고기야채말이를 올린뒤 뚜껑덮어 익혔어요
통7중후라이팬이라 뒤집지않아도 되요
일반팬은 한번 뒤집어주세요

맛있는 고기야채말이 완성입니다 손님상이나 술안주에 전혀 손색이 없겠지요?

소고기야채말이 관련 상품

등록일 : 2020-12-05 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는하서미

매일매일 레시피에 고심하고 스스로 만족하며 공유하고 싶은 요리하는 하서미입니다~~^^

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