Name: 스위스 감자전
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2 개; 베이컨 3 줄; 계란 1개; 소금 조금; 전분가루 2 스푼; 식초 조금; 에멘탈치즈 적당히

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1,712

사월e

스위스 감자전

바삭하고 감자의 식감을 그대로 즐길 수 있으며 스위스 치즈와 조화가 어울리는 스위스 감자전 레시피를 알려드립니다.
수란 만드는 방법도 담았습니다.
적은 재료로 훌륭한 요리가 탄생하는 스위스 감자전 꼭 해보세요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
베이컨
3줄 구매
계란
1개 구매
소금
조금 구매
전분가루
2스푼 구매
식초
조금 구매
에멘탈치즈
적당히 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

감자를 얇게 가늘게 채썰어주세요.
얇고 가늘수록 감자전이 맛있어져요.

감자채를 10분간 물에 담궈 전분기를 제거합니다.

채에 밭쳐 물기를 없애주세요.
키친타올로 두어번 물기를 닦아냅니다.

베이컨 3줄을 잘게 잘라주세요.

보울에 감자채를 넣고 소금 티스푼과 전분가루 2스과 함께 골고루 섞어주세요.

베이컨을 넣고 한번 더 섞어주세요!

식용유를 두른 달군 팬에 감자전을 올려주세요.

바삭바삭 노릇해질 때까지 구워주세요.

수란 만드는 방법 : 끓는 물에 기포가 올라오기 시작하면 식초와 소금을 조금 넣고 불세기는 약하게 변경해주세요.

젓가락으로 회오리를 일으킵니다.

계란을 깨서 넣어 딱 3분만 익히고 꺼내주세요.

수란을 건져 찬물에 잠깐 담가 식혀둡니다.

부쳐낸 감자전 2장을 접시에 플레이팅 하시고 중앙에 수란을 올립니다.
에멘탈(스위스)치즈를 갈아서 스노윙처럼 뿌려주세요.

이제 맛있게 드세요!

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등록일 : 2020-11-09 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

사월e

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Jenesaisquoi 2022-10-03 16:00:47

레시피감사함당 :) 귀찮아서 감자채 물에헹구지는 않았는데 그래도 잘됬어요 맛있어요

#감자전 #스위스감자전 #감자채전 #브런치 #술안주 #치즈감자 #치즈감자전 #수란 #혼술 #손님접대

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Jenesaisquoi 2022-10-03 16:00:47

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