고춧잎나물 담백하고 깔끔한 고춧잎나물무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,728

상품목록

스마일로즈의건강밥상

고춧잎나물 담백하고 깔끔한 고춧잎나물무침

뼈 건강에 좋은 칼슘이 고추뿐 아니라 고춧잎에 24배나 더 들어있다는 사실 아시나요~~~

칼슘이 많이 들어있는 계란이나 우유보다 3~7배까지 많이 들어있다고 하니

올가을 고추걷이 할 때 고춧잎 말려놓았다가 많이들 드시기 바랍니다
고춧잎은 쌉싸름한 맛이 입맛 돋우는데 최고라는 것

하기야 입맛 없어서 못 먹은 적은 없는데

요즘 치아 발치로 못 먹다 보니 어질어질하네요 ㅎㅎ

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고춧잎 데친 것
200g 구매

[데칠 때]

천일염
1숟가락 구매

[양념재료]

국간장
0.5숟가락 구매
연두 순
1숟가락 구매
대파
1/2개 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고춧잎은 흐르는 물에 씻어줍니다
(시판용 고춧잎은 식초를 푼 물에 5분 이상 담갔다가 사용하시길요~)
물이 팔팔 끓으면 천일염(1)을 넣고 씻어놓은 고춧잎을 넣고
30초 정도 데친 후에 찬물에 담가 열기를 빼줍니다
30 초라해서 꼭 30초를 지키는 것보다 만져보거나 눈으로 확인 후에 꺼내주면 되겠네요

데쳐놓은 깻잎은 물기를 뺀 다음 모든 양념을 넣어줍니다
양념도 간단하지요~~~

저는 연두에센스로 감칠맛을 주었어요
특히 소금이나 국간장을 넣지 않아도 싱겁지 않은데
혹시나 싱거울 경우 국간장이나 소금을 약간 추가하시면 됩니다

다진 마늘과 통깨도 넣어줍니다

참기름도 넣고 조물조물 무쳐주면 쌉싸름한 밥도둑 #고춧잎무침 #고춧잎나물 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 입맛 돋우는 고춧잎나물
#고춧잎효능 도 좋은 고춧잎요리 완성입니다

고춧잎이나 나물 종류는 된장이나 고추장에 묻히기도 하지만
국간장이나 액젓으로 깔끔하게 무쳐도 맛있답니다
좋아하는 입맛에 따라 무쳐서 드시면 좋아요~!~

고춧잎 본연의 맛을 느끼려면 담백하게 국간장으로 무치는 것도 괜찮아요
고춧잎 영양은 생각보다 많아서 칼슘뿐 아니라 마그네슘 비타민까지
가격도 착하면서 건강식으로 좋은 식재료 이지요~!~~

양푼에 따뜻한 밥과 고춧잎나물 넣고 고추 장 넣은 다음 참기름 좀 넣고
오른손으로 비비고 왼손으로 비벼 놓으면
둘이 먹다가 한 사람이 없어져도 모른다는 것 ㅎㅎ

고춧잎나물볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-16 수정일 : 2023-03-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#고춧잎무침 #고춧잎나물 #고춧잎효능

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(155)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(67)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(39)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(138)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(76)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(510)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(141)
3

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)
4

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(51)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(53)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(233)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(53)
3

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)
4

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(7)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

4.9(249)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(9)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(71)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(26)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(22)
4

시원한 국물 맛을 가진 이연복 짬뽕 만들기

가루씨

5.0(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.