Name: 고구마순 요리 / 고구마순 들깨 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마순 200g; 소금 1꼬집; 들깨가루 2Ts; 콩가루 2Ts

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요알남Mingstar

고구마순 요리 / 고구마순 들깨 무침

아삭한 맛이 일품인 고구마순. 고구마순으로 맛있는 반찬을 만들어 보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마순
200g 구매
소금
1꼬집 구매
들깨가루
2Ts 구매
콩가루
2Ts 구매

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

고구마순은 껍질을 벗겨 준다.

껍질을 벗긴 고구마순은 한번씻어 준다.

손질한 고구마순을 적당한 크기로 자른다.

자른 고구마순은 뜨거운 물에 소금을 넣고 3~5분가량 데친다.

데친 고구마순은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

고구마순은 그릇에 담고, 소금 약간, 들깨가루, 콩가루를 넣고 버무린다.

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등록일 : 2020-08-16 수정일 : 2020-08-18

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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