냉동모듬해물 고추장 부추전

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lee쉐프

냉동모듬해물 고추장 부추전

부추가 웃자라 조금 질긴듯 한것으로 전을 만들어 봤습니다.
고추장을 넣고 부쳐서 반찬이나 술안주로 좋습니다.
냉동실에 보관중인 홍합이나 조갯살을 사용해도 좋습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동모듬 해물
1공기 구매
부추
270g 구매
청양고추
6개 구매
부침가루
2컵 구매
물
1+1/2컵 구매
달걀
2개 구매
식용유
적당히 구매

[양념]

맛술
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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*냉동 모듬해물은 해동한 후 물기를 제거하고 *맛술과 후추,다진마늘을 넣고 재워 주세요.

부추는 1cm 간격 정도로 썰어 주세요.

청양고추는 다져 주세요.

부침가루에 물과 달걀을 넣고 풀어 주세요.

*고추장을 넣고 풀어 준 후 *해물과 청양고추를 넣고 섞어 주세요.

부추를 넣고 섞어 주세요.

*팬에 식용유를 두르고
*크게 한큰술씩 떠 넣고 모양을 잡아 주세요.

노릇해지면 뒤집어 익혀 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

고추장부추전 관련 상품

등록일 : 2020-05-30 수정일 : 2020-06-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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