[대용량 반찬] 수미네 반찬 구운 계란장조림

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[대용량 반찬] 수미네 반찬 구운 계란장조림

수미네 반찬에서 만들었던
구운 계란장조림 입니다.
에브리데이에 20개 들어 있는 구운 계란 사다가
만들었는데 많이 만들어 놓고 먹어도 좋은
밑반찬 이랍니다.

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

구운계란
17개 구매
통마늘
25개 구매
물
700g 구매
조림간장
1+1/2종이컵 구매
멸치
약간 구매
마늘쫑
1줌 구매
대파
1개 구매
매실액
2큰술 구매
요리당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란은 껍질을 제거하고
멸치는 머리,내장 제거해 주세요.

야채, 양념 준비 합니다.

냄비에 물, 간장, 마늘,멸치
넣어 주세요.

껍질 벗긴 구운 계란도
넣어 줍니다.

뚜껑을 닫고 끓여 주세요.

끓기 시작하면 대파와 마늘쫑
넣어 줍니다.

매실액도 넣어주세요.
설탕 넣어도 됩니다.

중간불에서 국물이 자작해질때까지
조린 후 요리당을 넣어 간을 맞추고~~

참기름과 깨소금 넣고 마무리하면
단단하면서도 맛있는 계란장조림 완성입니다.

계란을 데코하고 국물을 조금 넣어야 했는데 ~~~ㅠㅠ
사진을 그냥 찍었어요. ㅎㅎ
먹을 땐 간장소스를 뿌려줬어요.
많이 만들어 놓고 밑반찬으로 먹기
딱~좋은 반찬입니다.

구운계란장조림 관련 상품

등록일 : 2020-03-25 수정일 : 2024-03-04

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https://blog.naver.com/tnstnr001

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#구운계란장조림 #계란장조림

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