#후다닥 반찬 어묵볶음

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#후다닥 반찬 어묵볶음

국민반찬 어묵볶음~
후다닥 도시락반찬으로 최고죠!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
350g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
올리고당
2바퀴 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
적당히 구매

[볶음양념장]

간장
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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동글이 어묵 준비, 사각 어묵 경우 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양파, 당근을 채썰어 주세요.

미리 물을 올리고 야채손질 시작!

끓는 물에 1분정도 살짝 데쳐 기름기를 제거한 후 채반에 담아 물기를 빼주세요.

어묵을 살짝 데쳐주면 부드럽고 촉촉한 식감!

데친 어묵을 냄비에 담고 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1스푼, 다진마늘 반스푼을 넣고 중약불에서 3분 정도 달달 볶아주세요.

가스불을 끄고 올리고당 빙빙 둘러주고 참기름 한스푼, 통깨를 뿌려주면 완성!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-11-11 수정일 : 2019-11-12

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레시피 작성자About the writer

요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

요리 후기 1

연지오 2020-03-16 20:18:07

맛잇어요.. 맨날 이 레시피보고 어묵볶음 하는데 너무 맛잇어용 >_< 특히 당근

댓글 0

#국민반찬 #밑반찬 #어묵볶음 #오뎅볶음 #도시락반찬 #반찬 #초간단반찬 #아이반찬 #자취생 #초스피드

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