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예찬예은맘

추석명절에 빠질수 없는 초간단 송편만들기

추석에는 꼭 만들어서 먹는 송편~

이쁘게 만들기 힘들지 않아요^^

바로 모양틀(몰드)를 이용해서 찍어주면 맛과 멋이 있는 일석이조 초간단송편 만들기 입니당♡

건식쌀가루를 이용해서 반죽도 쉽게할수어요
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 딸기 반죽 120g
  • 단호박 반죽 120g
  • 녹차 반죽 120g
  • 자색고구마 반죽 120g
  • 맵쌀 반죽 120g
    [양념]
  • 참기름 3큰술
  • 4큰술
  • 깨.콩가루.설탕 각 4큰술씩
조리순서Steps
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모든반죽은 따뜻한물을 조금씩 넣어가면서 익반죽한다.
(반죽은 만져봤을때 귓볼 처럼말랑말랑한 정도가 좋다.)
건식쌀가루에 각각 천연가루(딸기. 자색고구마.단호박.녹차가루를 넣고 반죽한다.)
깨소는 꿀을 넣고 덩어리지게 만들어 주면 송편이 잘 터지지 않아요^^
몰드에 참기름을 바르고 각 반죽에 소를 넣어서 몰드에 넣고 꾹~눌러준다.
추가로 화과자 모양 송편 만드는방법도 알려드려요.
몰드에 찍어낸 송편은 살살 빼준다.
찜기에 미리 물을 넣고 끓여준다.
그리고 20분정도 찌고 5분동안 뜸들인다.
참기름을 바르거나 찬물로 한번 살짝 행궈주면 더욱더 쫀득하다.
이쁘게 케이스에 담아주면 추석명절 선물로도 좋은 초간단 송편만들기 완성!!!
팁-주의사항
다 만든 송편은 하루정도는 실온보관이 가능하고, 하루이상 걸리면 무조건 냉동보관해주세용!!
드시기전에 자연해동하여 찜기에 쪄드시면 되요!!
♡반죽한 송편은 꼭 젖은 면보나 비닐팩으로 감싸 수분이 빠져나가지 않게 방지해주세요♡

등록일 : 2019-09-06 수정일 : 2019-09-06

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레시피 작성자About the writer

예찬예은맘

요리는즐거워~♡

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