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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 누구나 좋아하는 감자조림

포슬포슬 영양 감자

간편 간편 초간단 밑반찬~

특히 귀요미 아이들이 좋아하는 밥반찬!

지금부터 감자소시지조림을 소개합니다.
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 5~6개
  • 분홍소시지 0.5줄
  • 양파 0.5~1개
  • 표고버섯 3꼭지
  • 올리고당 2스푼
  • 통깨 적당히
    [감자조림양념]
  • 식용유 2스푼
  • 간장 4큰술
  • 소고기다시다 1큰술
  • 다진마늘 0.7스푼
  • 설탕 1/2스푼
  • 1.3컵
조리순서Steps
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오늘의 주인공 감자를 준비해주세요.
감자를 싹둑싹둑 썰어 냄비에 담고 양파, 표고버섯도 썰어 착착 담아주세요. 그리고 추억의 분홍소시지도 듬뿍!

소시지 대신 스팸 대체 가능!

(밥수저 기준) 간장 4큰술, 소고기다시다 1큰술, 다진마늘 0.7스푼, 설탕 반스푼, 그리고 식용유 빙빙 두번 둘러 준 후 물은 종이컵 1잔 하고 약간만 더 부어주세요.

큰술 개량은 약간 질질 흐르는 정도입니다.

양념이 잘 풀어지도록 뒤적뒤적~
아주 약한 불(약불)에서 뚜껑을 덮고 조리해주세요.
중간중간 뚜껑을 열고 뒤적뒤적 감자를 익혀주세요.
감자는 젓가락으로 찔렀을때 쏙 들어가면 ok

설령 감자가 많이 설익었는데 국물이 없다면 물을 조금 더 추가해서 졸여주세요.

가스불 끄기 직전 올리고당 두바퀴만 빙빙!
감자 윤기 좔좔~ 부서짐 방지~~

감자가 약간 식감이 있는 정도가 딱~ 많이 익히면 부서짐!

통깨로 마무리~

참기름 아주 약간 넣어주면 고소고소(선택사항)

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2019-09-06

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

요리 후기 1

ing31 2019-09-18 19:56:58

정말 맛있네요 잘 해먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2019-09-20 02:25:29

ing31의 훌륭한 음식솜씨 덕분이죠^^ 감사합니다. 그리고 더 좋은 레시피로 보답하겠습니다.

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