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노란장미

김장김치무 고추장지짐 만드는법- 딸에게# / 압력솥 요리

재료Ingredients
    [재료]
  • 김장김치 무 6토막
  • 손질한 국물멸치 1줌
  • 들기름 1t
  • 고추장 2~3T

김장김치 1/4쪽 만 남고  김장김치 다 먹었네요~

김장김치 떨어지면 올해는 더 담가야지 다짐하지만

막상 김장 담글때는 힘들어 더 못담네요~

올핸 꼭 더 많이 담아야겠어요~

김장 하면서 김치통 밑에 넣어두었던 김장무김치

그냥 먹어도 맛나지만

이제는 고추장 넣고 멸치넣고 뭉근히 지지면

밥도둑이랍니다.

김장김치무 고추장지짐

밥도둑~ 김장김치무 고추장지짐

김장김치무 고추장지짐 만드는법

김장김치무 6토막. 고추장2~3T,

손질한 국물멸치 한줌,들기름1t

김장김치 통에 밑에 넣어둔 토막무

맛나게 먹다가 김치통 비우며

맛난 고추장지짐으로 만듭니다.

무 너무 얇지않게 썰어요~

모양대로 ~

김장김치무 오래된건 씻어 물에 담구어 군내를 빼줘요~

전 그냥 먹어도 될 정도라 가볍게 헹구기만 했어요

김장김치무 압력솥에 담고~

손질한 국물멸치 한줌 얹고

고추장 2큰술 ~3큰술 넣고~

무김치가 아주 시면 설탕도 한술 넣어주세요~

들기름 한작은술

요게 빨리 익고 부드럽게 해줍니다.

물은 잘박한 정도만 부어도 됩니다.

압력솥에 밥하듯이

추가 올라오면 불 줄여

무의 두께에 따라 3분~5분 정도 두었다 꺼요~

그냥 ~ 냄비에 만들경우~

마냥 근 두시간정도 무가 무르게

물 부어가며 졸입니다.

압력솥으로 만들어 금방 익었어요~

무가 아주 잘 익었어요~

국물이 모자라면 물을 더 부어서 끓여도 되구요~

저는 무 자체의 맛으로 아무것도 더 넣지 않았어요~

다진마늘, 파를 더 넣어도 됩니다.

한접시 듬뿍~

요거 밥도둑이라 금방 순삭~

한솥 만들어두어도 금방 먹는다지요

무가 입에 들어가면

그냥 살살 녹습니다요~

어르신들 드시기도 좋아요~

따뜻해도 맛나고

식어도 맛나요~

뎁힐수록 국물은 조림상태~

진한양념이 됩니다

아침에 누른밥 끓여서

요 김장김치무 고추장지짐 으로 한공기 뚝딱했네요~

된장에 지져도 맛나지만~

고추장지짐은 더 맛나답니다.

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

김장김치무 고추장지짐 입니다.


등록일 : 2019-07-16 수정일 : 2019-07-17

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